• facebook
  • facebook
  • facebook
  • facebook

  • Đăng nhập
  • Đăng ký
  • Blog
  • 

    Mề gà xào cay thơm ngon


    Cập nhật ngày: 22-08-2016 11:32 am



    Một trong những bộ phận của lòng gà ngon nhất chính là mề gà, sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm mề gà xào cay.



     
    Chuẩn bị các nguyên liệu để chế biến món mề gà xào cay thơm ngon
     
    300g mề gà (chọn những miếng mề còn tươi, trông không nhợt nhạt, chảy nhớt)
     
    Tỏi tây
     
    6 tép tỏi
     
    Chuẩn bị các gia vị: 1 muỗng canh rượu; 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê hạt nêm; ớt bột, hạt thì là,…
     
    Các bước sơ chế thực phẩm
     
    *) Đối với mề gà:
     
    + Để làm sạch mề gà, các bạn moi hết phân trong mề gà ra sau đó cạo sạch lớp vỏ bám ở mề gà.
     
    + Sau đóm các bạn cho nước rửa sạch sau đó bóp với muối trắng. Bóp và rửa lại mề dưới vòi nước chảy cho sạch hẳn (bạn có thể cho 1 ít giấm ăn xoa đều bóp trong vòng 2 phút cũng giúp mề gà sạch và hết mùi hôi).
     
    + Khi thái mề gà, nên để dọc miềng mề gà, thái miếng vừa ăn các bạn nhé.
     
    + Sau khi đã rửa sạch và thái miếng, các bạn nên luộc sơ mề gà trong nồi nước có thả vài lát gừng, rượu, sau đó vớt ra, xả lại bằng nước lạnh cho mề giòn.
     
    Các bước chế biến món mề gà xào cay:
     
    Bước 1: Xào sơ mề gà:
     
    Đầu tiên, các bạn nên làm nóng dầu trong chảo, cho boa rô thái mỏng và tỏi thái lát vào phi thơm. Trút mề gà vào, đảo nhanh tay trên lửa to cho miếng mề gà hơi xém cạnh là được nhé.
     
    Bước 2: Cho thêm những nguyên liệu vào trong lúc xào mề gà
     
    Sau khi mề gà đã xém cạnh, thì bạn rắc hạt thì là, ớt bột vào, tiếp tục đảo nhanh tay. Nêm nước tương, muối và hạt nêm, xào thêm 3 - 5 phút rồi tắt bếp.

    Quang Cao





    Tin khác

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9


    Xem Thêm: Mề gà xào cay thơm ngon, , , , , , ,




    

    Quang Cao

    Create a Scrolling Menu: Result

    Xem phim HD độ nét cao

  • Hôn nhân

    Chuyện gối chăn
    Bạo lực gia đình
    Ngoại tình
    Dân số

  • Đẹp

    Thời trang
    Đẹp 7 ngày
    Phụ kiện
    Ngắm
    Làm đẹp

  • Làng Sao

    Hậu trường
    Chuyện sao
    Phát ngôn

  • Ứng xử

    Mẹ chồng - Nàng dâu
    Vợ và chồng
    Bố mẹ - con
    Công sở

  • Sống đẹp

    Hạt giống tâm hồn
    Người đương thời
    Nhân ái
    Bạn trẻ & cuộc sống

  • Sức khỏe

    Bệnh thường gặp
    Bác sĩ quanh ta
    Chuyện khó nói

  • Giáo dục

    Điểm tin
    Du học

  • Pháp luật

    Điểm tin
    Đằng sau tội ác
    Hồ sơ vụ án
    Vụ án nổi tiếng
    Hồ sơ interpol
    Mạng xã hội

  • Mẹ & Bé

    Mang thai
    Chăm con
    Dạy con
    Kinh nghiệm
    Mua Sắm
    Dạy con kiểu Nhật Bản

  • Cười

    Truyện chế
    Cười 360
    Ảnh cười
    Truyện cười

  • Tâm sự

    Bố mẹ và con cái
    Tình yêu
    Hôn nhân & gia đình

  • Thể thao

    Bóng đá
    Bản tin 360
    Lịch thi đấu

  • Mách nhỏ

    Ăn - Chơi
    Xem
    Đọc

  • Khéo - Ngon

    Thực đơn tuần
    Món ngon
    Khéo tay